Ik ben Christian Manuel. Mijn motto is ‘Eten is verbinding’. Mensen samenbrengen, zoals ikzelf het resultaat ben van een Carribische en Nederlandse achtergrond. 

Ik ben als chef kok altijd op zoek naar nieuwe smaken, eten mag nooit saai zijn en ik heb een onstopbare nieuwsgierigheid naar wat de wereld op culinair gebied te bieden heeft.

Ik ben Saul Silva Monteiro. Rotterdammer. Foodkoning. Op jonge leeftijd heb ik kennis gemaakt met de Kaapverdische keuken, waar ook mijn roots liggen.

In mijn dagelijks leven leid ik kansarme jongeren op tot kok. Via het koken probeer ik ze normen en waarden bij te brengen die ze in het dagelijks leven nodig hebben. Naast de basiskennis van het koken natuurlijk.